PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN DAN BATANG GENJER (Limnocharis Flava) DENGAN METODE ABTS

  • Sherly Kristiani Sita Mahasiswa
  • Joseph Billi
  • Harun Efendi

Abstract

Pendahuluan: Radikal bebas adalah atom atau kelompok atom yang memiliki satu atau lebih elektron tidak berpasangan, dan membuatnya sangat reaktif. Radikal bebas terus- menerus terbentuk di dalam tubuh, ia memiliki kemampuan untuk menonaktifkan berbagai enzim, mengoksidasi lemak dan memecah DNA tubuh, sehingga terjadi mutasi seluler, yang dapat mengurangi risiko kanker. Metode: Penelitian menggunakan metode ABTS dengan spektrofotometri UV-VIS dan diperoleh panjang gelombang 423 nm untuk melihat berapa kadar senyawa flavonoid total dan besar aktivitas antioksidan ekstrak daun dan batang genjer (Limnocharis flava). Hasil: Kadar senyawa flavonoid total rata-rata 286,89mg QE/g, besar aktivitas antioksidan ekstrak daun genjer (Limnocharis Flava) 11,35 g/mL, besar antioksidan ekstrak batang genjer 51,16 g/mL. Kesimpulan: Dari hasil penelitian didapatkan bahwa ekstrak daun dan batang genjer (Limnocharis flava) mempunyai kadar flavonoid total dan senyawa antioksidan serta memiliki aktivitas antioksidan.
Published
2023-11-30
How to Cite
SITA, Sherly Kristiani; BILLI, Joseph; EFENDI, Harun. PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN DAN BATANG GENJER (Limnocharis Flava) DENGAN METODE ABTS. Jurnal Kesehatan Borneo Cendekia, [S.l.], v. 7, n. 1,, p. 11-21, nov. 2023. ISSN 2549-1822. Available at: <http://journal.stikesborneocendekiamedika.ac.id/index.php/jbc/article/view/392>. Date accessed: 18 feb. 2025. doi: https://doi.org/10.54411/jbc.v7i1, Maret.392.