UJI EFEKTIVITAS ANTI MIKROBA EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura Linn)TERHADAP BAKTERI Salmonella sp.

  • MIFTACHUL SOBIRIN STIKes Borneo Cendekia Medika Pangkalan Bun

Abstract

Salmonella typhi merupakan bakteri penyebab salmonellosis yang merupakan salah satu penyakit edemis dan menimbulkan kerugian yang serius terutama di Negara berkembang termasuk Indonesia. Bakteri Salmonella ditularkan melalui makanan dan minuman yang terkontaminasi kotoran atau tinja dari seorang penderita tifoid. Semakin banyak penggunaan antibiotik dapat menyebabkan resistensi bakteri, sehingga diperlukan adanya penelitian tentang antibiotik dari bahan alami salah satunya menggunakan daun Kersen (Muntingia calabura L ). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui zona hambat daun M. calabura terhadap bakteri S. typhi. Uji aktivitas antibakteri ekstrak etil asetat daun M. calabura terhadap bakteri S. typhi menggunakan metode difusi agar Kirby Bauer. Zona hambat yang terbentuk diidentifikasi dengan melihat daerah bening disekeliling cakram dan besarnya zona hambat diketahui berdasarkan pengukuran diameter daerah bening tersebut. Zona bening yang terbentuk pada konsentrasi 1000 ppm= 11 mm, 500 ppm=9 mm, 250 ppm=9mm dan 125ppm=0 mm. Semakin besar konsentrasi ekstrak, semakin besar pula zona hambat yang terbentuk. Ekstrak dengan konsentrasi yang tinggi mengandung senyawa aktif dengan kadar yang tinggi, sehingga lebih besar daya hambatnya.

Author Biography

MIFTACHUL SOBIRIN, STIKes Borneo Cendekia Medika Pangkalan Bun
Analis Kesehatan

References

Badan POM, 2005. Info POM: Standarisasi Ekstrak Tumbuhan Obat Indonesia, Salah satu Tahapan Penting Dalam Pengembangan Obat Asli Indonesia. Direkotat Obat Asli Indonesia, Jakarta.

. 2010. Acuan Sediaan Herbal. Direkotat Obat Asli Indonesia, Jakarta

Fadhilah, H., H. Rivai dan R. Yuandina. 2014. Pembuatan dan Karakterisasi Ekstrak Kering Daun Jambu Mete (Anacardium occidentale L.). Prosiding Seminar Nasional dan Workshop “Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik IV”, Padang.

Fitrial, Y., M. Astawan, S. S. Soekarto, K. G. Wiryawan, T. Wresdiyati dan R. Khairina. 2008. Antibakteri Ekstrak Biji Teratai (Nymphaea pubescens Wild) terhadap Bakteri Patogen Penyebab Diare. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 19 (2): 158-164.

Iskamto, B. 2009. Bakteriologi Kesehatan. UNS Press, Surakarta.

Moningka, K. C., N. S. Kojong dan S. Sudewi. 2015. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Ekor Kucing (Acalypha hispida Burm. F.) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli secara In-Vitro. 4 (3): 193-202.

Ningsih, M. L. dan Warsidi. 2013. Aplikasi Hormon Tumbuh Pada Perbanyakan Tanaman Begonia Melalui Setek Daun dan Setek Irisan Daun. Balai Penelitian Teknologi Pembenihan, Balikpapan.

Prawira, M. Y., Sarwiyono dan P. Surjowardojo. 2013. Daya Hambat Dekok Daun Kersen (Muntingia calabura L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Penyebab Penyakit Mastitis pada Sapi Perah. Universitas Brawijaya, Malang.

Purwanti, L., A. Maharani dan L. Syafnir. 2014. Uji Aktivitas Antibakteri dan Isolasi Alkaloid dalam Daun Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.). Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan PKM Sains, Teknologi dan Kesehatan, Unisba.

Rahminiwati, M., I. Juwita, A. Murtisari dan L. K. Darusman. 2011. Aktivitas Ekstrak Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) terhadap Proliferasi dan Diferensiasi Sel Otak Besar Anak Tikus Berumur Tiga Hari secara In Vitro. Fitofarmaka. 1 (2): 1-8.

Supranto, J. 2000. Statistik Teori dan Aplikasi. Jilid 1 Edisi 6. Erlangga, Jakarta.

Susanti, A. D., D. Ardiana, G. P. Gumelar dan Y. Bening. 2012. Polaritas Pelarut sebagai Pertimbangan dalam Pemilihan Pelarut untuk Ekstraksi Minyak Bekatul dari Bekatul Varietas Ketan (Oriza sativa glatinosa). Simposium Nasional RAPI XI FT UMS, Surakarta.

Utami, P. 2012. Antibiotik Alami untuk Mengatasi Aneka Penyakit. AfroMedia Pustaka, Jakarta.

Waluyo, L. 2005. Mikrobiologi Lingkungan. UMM Press, Malang.
Published
2019-03-10
How to Cite
SOBIRIN, MIFTACHUL. UJI EFEKTIVITAS ANTI MIKROBA EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura Linn)TERHADAP BAKTERI Salmonella sp.. Jurnal Borneo Cendekia, [S.l.], v. 3, n. 1, p. 76-84, mar. 2019. ISSN 2549-1822. Available at: <https://journal.stikesborneocendekiamedika.ac.id/index.php/jbc/article/view/181>. Date accessed: 26 apr. 2026.
Citation Formats
Issue
Vol 3 No 1 (2019)
Section
Articles

Keywords

Salmonella typhi, Muntingia calabura, antibakteri
License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

 

  1. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

 

  1. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).

 

Â